Здравствуйте. У меня возник вопрос относительно того, кто должен раскладывать пищу, принесенную из пищеблока? В нашем детском саду ответ однозначный: помощник воспитателя. Помощник надевает спец одежду, получает пищу на пищеблоке, раскладывает ее по тарелкам.
В других детских садах раскладывать пищу обязывают воспитателя, ссылаясь на пункт должностной инструкции: «доводит до каждого ребенка положенную ему норму питания во время кормления». Не могли бы вы пояснить, что это означает? В моем понимании — контроль со стороны воспитателя за соблюдением норм питания.
Не могу найти ответ на вопрос в официальных документах. Кто должен раскладывать еду по тарелкам? В каких документах это прописано? Н.Х. Ответ: конкретной обязанности по раскладу пищи, доставленной из пищеблока, в действующих нормах федерального уровня не обозначено.
Но в этой связи в положениях СанПиН 2.4.1.3049-13 установлено: — в п.19.5 определено, что работники пищеблока должны быть обеспечены специальной одеждой (халат, колпак или косынка) — в п.19.6 обозначено, что воспитатели и помощники воспитателя обеспечиваются спецодеждой (халаты светлых тонов); — в п.19.8 установлено: «У помощника воспитателя дополнительно должны быть: фартук, колпак или косынка для раздачи пищи, фартук для мытья посуды и специальный (темный) халат для уборки помещений».
То есть, согласно указанным нормам спецодежда для раздачи пищи выдается работникам пищеблока и помощникам воспитателям, которые и имеют право на раздачу пищи. Воспитателю согласно указанным нормам фартук с косынкой (колпаком) не должен выдаваться, поэтому в общем случае воспитатель не имеет права раскладывать пищу, доставленную из пищеблока (в исключительных случаях, только надев указанную спецодежду помощника воспитателя).
Кто должен раздавать еду в детском саду?
Еще до завтрака к основному воспитателю присоединяется младший: он следит за чистотой в группе, помогает раскладывать еду по тарелкам, расставляет стаканы, тарелки, раскладывает столовые приборы и пр. Пока накрывают на столы, нужно проследить, чтобы все дети помыли руки.
Кто имеет право писать меню в детском саду?
Кто должен составлять меню в детском саду? — Составление меню в детском саду – это обязанность, на которую руководитель ДОУ назначает ответственного сотрудника. Чаще всего им становиться человек из медицинского персонала, однако нередко руководитель заказывает разработку меню у сторонних организаций, которые специализируются на подобных услугах.
Если должность сотрудника ДОУ предусматривает обязанность по контролю организации питания, то, согласно требованиям СанПиНа, этот сотрудник должен входить в медицинский персонал учреждения. В то же время, ответственность за организацию и выполнение текущих санитарных правил возложена на руководителя ДОУ.
Помощь в составлении меню для детского сада оказывают сторонние организации. При выборе такой организации советуем обращать внимание на следующие факторы:
Наличие успешных разработок меню в портфолио; Полнота и детализация информации, которая поставляется; Наличие подробных расчетов; Соответствие актуальным нормам; Возможность учесть любые замечания и пожелания с вашей стороны.
Удостоверить факт того, что меню в детском саду соответствует всем обязательным требованиям, могут центры гигиены и эпидемиологии, либо научно-исследовательские организации.
Сколько раз должны кормить детей в детском саду?
Режим питания в саду — Согласно постановлению Минздрава питание детей устанавливается в строго отведенное для этого время и определенное количество раз. Так, если ребенок находится в дошкольном учреждении целый день (8-10 часов), у него должно быть трехразовое питание в специальное для этого время:
завтрак с 8-30 до 9-00; обед в детском саду с 12-30 до 13-00; ужин с 16-30-16-50.
Время может немного варьироваться в пределах получаса, в зависимости от возрастной группы детей в саду. В тех случаях, когда дети находятся в саду более 12 часов, необходимо организовать малышу четвертый прием пищи в 19-00 -19-30. В том случае, если дети на круглосуточном воспитании, перед сном организовывают дополнительный пятый прием пищи, например, в виде кефира или йогурта с печеньем.
Как правильно раскладывать еду в детском саду?
Основное блюдо детям подает младший воспитатель перед тем, как они сядут за стол. Заранее блюда не раскладывают, за исключением тех, которые едят холодными. Подают и убирают посуду слева от сидящего ребенка. Если на завтрак подают яйца, их кладут в тарелку, которая стоит в центре стола.
Что должна делать нянечка в детском саду?
В группах детского сада, где обычно количество детей доходит до тридцати, справиться одному сотруднику сложно. Основному воспитателю группы помогает в работе младший, или нянечка. Любые действия, всё, что делает младший воспитатель в детском саду, выполняются под руководством главного педагога и по инструкции.
Нянечка чистит сантехнику и моет горшки, делает уборку, проветривает, кормит детей, помогает одеться и выводит на прогулку. От того, как выполняют обязанности нянечки в детском саду, напрямую зависит комфорт малыша, покормят ли его, наденут зимой варежки на прогулку, помогут переодеть грязную одежду и прочие мелочи.
Ведь дети ещё только учатся самостоятельности. Основное, что входит в обязанности младшего воспитателя в детском саду, — это строго соблюдать санитарные правила по уборке помещений группы и требований по бытовому обслуживанию детей. А вот вопрос, младший воспитатель — это педагогический работник или нет, вправе ли он воспитывать детей и давать советы, вызывает часто сомнение у родителей.
Развитием и обучением занимается основной педагог в группе, а помощник участвует в подготовке к занятиям, присматривает за детьми на прогулке, помогает улаживать детские конфликты и успокаивает малышей. Особенно важно присутствие младшего воспитателя в ясельных группах, где малыши требуют повышенного внимания, часто капризничают, не умеют сами одеваться и частенько пачкают одежду во время еды и занятий.
Чтобы одеть маленьких воспитанников на прогулку, няне требуется большой запас терпения и сил. Роль этих помощников воспитателей в адаптации каждого ребенка в учреждении и в обучении необходимым навыкам обслуживания трудно переоценить. Размер заработной платы совершенно не привлекает в детские сады такого рода сотрудников, часто няням приходится брать на себя работу в нескольких группах детсада. Требования к работнику Работа с малолетними детьми связана с большой ответственностью. ВАЖНО! Должность предлагают совершеннолетним людям со средним специальным образованием либо средним общим, дополненным профессиональной подготовкой в области образования и педагогики.
Предполагается, что в должностные обязанности младшего воспитателя в детском саду в 2021 входит помощь педагогу-воспитателю в учебно-воспитательном процессе, активное участие в жизни группы и детсада, например, в организации праздничных утренников или сопровождении детей в кукольный театр. Существуют определенные требования к работе младшего воспитателя в детском саду.
Они включают не только санитарно-бытовые навыки. Работнику следует знать:
- основы педагогики и детской психологии;
- физиологические особенности дошкольников;
- методики учебно-воспитательной деятельности;
- права ребенка;
- правила оказания первой помощи;
- детский режим дня;
- санитарно-гигиенические нормы;
- внутренний распорядок в детсаду;
- правила пожарной безопасности.
Руководитель детского учреждения обязательно обратит внимание и на личные особенности нанимаемого работника:
- способность ладить с детьми;
- добрый нрав;
- вежливость;
- сдержанность и терпеливость;
- аккуратность;
- опрятность;
- хорошие бытовые навыки;
- ответственное исполнение задач;
- способность быстро реагировать на ситуации.
Кто должен составлять меню?
Санитарных норм и правил по школьному питанию (СанПиН 2.4.5.2409-08) прямо говорит, что «примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении».
Какие блюда запрещены в детском саду?
Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду.
Куда жаловаться на плохое питание в детском саду?
Для начала нужно обратиться с коллективной жалобой к медицинской сестре, ведь именно она отвечает за составление меню и контролирует процесс приготовления пищи (все детское питание в саду ).
Сколько раз в день кормят в садике?
Будет ли малыш есть в детском саду? Это зависит не только от обслуживающего персонала дошкольного учреждения, но и от родителей. Причин тому, что малыш в первые дни отказывается от еды, может быть несколько: напряженное эмоциональное состояние ребенка, непривычные блюда, неумение есть самостоятельно.
Поэтому, готовясь к посещению детского сада, стоит заранее подумать и об этой проблеме. Как подготовить малыша к питанию? Для начала нужно приблизить домашний режим питания к тому, что будет в детском саду. В дошкольных учреждениях, как правило, завтрак — в 8.30, обед — в 12.00 (для яслей) и в 12.15 (для детей 4-7 лет), полдник — в 15.15.
Ужинают дети дома. Оптимальное время для ужина — 19.00. Перед сном ребенку рекомендуется второй легкий ужин, который может состоять из кефира или молока. Тем не менее, подобный режим не универсальный для детских садов. Поэтому график кормления малыша лучше согласовать с тем детским садом, в который он будет ходить.
- Если время кормления ребенка не совпадает с детсадовским, то переходить на новый режим питания нужно постепенно.
- Дети тяжело отвыкают от сложившегося стереотипа.
- При резкой смене графика кормления малыш может отказаться от еды; ведь чувство голода наступает в привычные часы, а спустя некоторое время аппетит у ребенка угасает.
Лучше всего время кормления сдвигать постепенно на 10-15 минут, и начинать это надо, как минимум, за 2-3 месяца до того, как ребенок пойдет в садик. Сложнее в детском саду приходится тем детям, родители которых вообще не придерживались никакого распорядка дня.
В таком случае режим питания необходимо установить сразу же по поступлению ребенка в дошкольное учреждение. Детсадовского режима питания следует придерживаться до школы. Не перекармливайте малыша! В детском саду объем предлагаемых ребенку блюд нормирован. Объем пищи рассчитывается с учетом возраста дошкольника.
Так, суточное потребление продуктов в граммах для детей составляет от 1000 г до 1700 г. Строго соблюдаются и объемы блюд, предлагаемых на каждое кормление. Нередко мамы, считая, что их ребенок недоедает, дают ему значительно больше пищи, чем может усвоить его желудок.
Дома такие дети кушают реже, часто отказываются от еды, поэтому, возможно, в саду они будут испытывать чувство голода. В течение дня малыш должен получать столько пищи, сколько требуется его организму. Накладывая в тарелку для крохи очередную порцию, учитывайте его возраст. Тогда объем получаемой ребенком пищи в саду и дома не будет сильно отличаться.
Постепенно отучайте малыша от еды между кормлениями: ведь приносить съестное в детский сад не разрешается. Рацион питания ребенка составляйте с учетом меню детского сада. Ежедневно включайте в него мясо, хлеб, овощи, фрукты, соки и витаминные напитки. Не следует предлагать одни продукты чаще других.
Как кормят детей в детском саду?
Каждую маму заботит, чем кормят ее ребенка в детском саду. Вопросов по питанию много, попробуем разобраться. Вполне объяснимо волнение родителей, которым предстоит отдавать своего „домашнего» ребенка в детский сад. Все ли необходимое будет получать малыш, калорийно ли и качественно его будут кормить? А главное, будет ли он с аппетитом уплетать детсадовскую еду после домашних изысковпешим успокоить всех мам и пап: питание в детских садах сегодня на требуемом уровне и для беспокойства причин нет.
- А что касается малышковых пристрастий, будьте готовы к тому, что, возможно, на первых порах ваше чадо немного покапризничает, отворачиваясь от непривычной, на его взгляд слишком пресной, еды.
- Да, в детском саду ему никто не предложит остренькую приправку, любимое жареное мясо или гамбургер.
- Но малышам действительно лучше обойтись без жареного, острого и жирного.
Все капризы временны. Конечно, ребенку придется привыкать к новому меню, но все это только во благо его здоровью. А в веселой компании сверстников процесс дегустации новых блюд и привыкания пойдет быстрее. Порядок во всем. Основа правильного питания в детских садах — это нормы, которые утверждены постановлением правительства РФ.
- Причем для разных возрастных групп — нормы свои.
- Медработники в детском учреждении составляют меню, учитывая нормы питания.
- Ребенок должен получать в день определенное количество мяса, масла, кефира, фруктов и так далее.
- В любом детском саду есть бракеражный журнал (прошнурованный, с печатью), где фиксируются многие показатели: что каждый день дети получают на завтрак, на обед, на полдник, объем, качество.
Потребление каждого вида продукта должно соответствовать норме. Нормы питания детей в дошкольных учреждениях (граммов в день на одного ребенка) – см.в приложении «Документы». Кто на привозе? Бюджетные дошкольные учреждения работают с фирмами-поставщиками, которые выиграли тендер на поставку.
К любому продукту, поставляемому в детский сад, должны прилагаться три обязательных документа: накладная, сертификат качества и ветеринарная справка. Без них ни одно детское учреждение продукт не возьмет, принимают товар кладовщик и заведующий ДОУ. Кроме того, у фирмы, которая развозит продукты, в обязательном порядке должны быть санитарные справки на машину, санитарная книжка для водителя и для людей, сопровождающих товар.
Это правила для всех. Этикетки от продуктов с указанием даты выработки хранятся в детском саду для контроля. Все лицензированные дошкольные учреждения строго проверяются специальной комиссией и санэпидемстанцией (СЭС), да и ответственные фирмы-поставщики теперь ни за что не хотят терять свой престиж и клиентов и отвечают за свою продукцию.
Где должен быть воспитатель во время тихого часа?
Добрый вечер! Помогите пожалуйста с ответом на вопрос: обязательно ли воспитатель должен быть в спальне во время тихого часа?детям 3-4 года. И есть ли опора в этом вопросе на документы! У нас такая ситуация: ребёнок просыпается во время тихого часа и пугается, что воспитателя нет в спальне, она сидит в соседней комнате.
В каком возрасте дают детям вилки в детском саду?
Дети учатся пользоваться столовыми приборами: с 1,5-2 лет едят ложкой самостоятельно, с 3х лет пользуются вилкой. Со средней группы детям дают полный набор (ложка, вилка, нож).
Кто занимается закупками в детском саду?
Контрактный управляющий в детском саду отвечает за закупки в условиях контрактной системы. Контрактный управляющий, как должностное лицо, контролирует деятельность, связанную с закупками, следит за тем, чтобы соблюдались условия каждого заключенного контракта.
